Mee Hoon Sup Daging
Cara membuat resepi mee hoon sup chinese style.
Mee hoon sup daging. Eima 27 may 2016 at 08 44. Cara penyediaan sup tulang. Masukkan daging yang dah direbus tadi diikuti 3 cawan air.
Jika mengikuti resepi sedap ini mesti mee hoon sup anda. Ia bertujuan untuk hilangkan hanyir daging. Pon lada sulah dikisar halus dan kemudian pon bahan bahan yang bertanda sesetengah minyak dalam periuk kacau goreng rempah lengkuas yang telah meningkat sehingga bau kemudian masukkan bahan bahan ke dalam kacau kacau sehingga cucian haba.
Tapi jika nak masak terus pun boleh. Hari ini saya masak mee hoon sup daging fresh mula mula saya masak daging kerbau sehingga empuk lembut selama 2 jam rebus mee hoon dan tapis masukkan ke dal. Wah sedapnya mee hoon sup la.
Bahan bahan 1 2 kilo daging di hiris nipis atau dipotong kecil ikut suka la cemana asal jangan liat. Kalau makan2 kat luar mee sup daging ayamlah menjadi kegemaran anak2. Selepas habis mengaji saya tak melepaskan peluang untuk meminta resepi yang sering mendapat pujian dari mereka yang pernah menikmati mee hoon sup kak kama.
Ianya memakan masa hampir 1 jam setengah 2 jam jika gunakan periuk biasa. Kak kama dan kak soraini memang pandai memasak. Ini juga menu berbuka kami hari ni.
Admin oorder nasi goreng kampung dan nasi goreng biasa. Tp kan lama tak nk tgu daging empuk hehehe uik cik kak. Org kedah bkn mkn ngan samabl.
Rebus dengan api sederhana besar sehingga daging empuk. Basuh bersih tulang dan daging. Masukkan semua bahan dalam periuk.
Boleh guna pressure cooker 40 minit untuk cepatkan proses empukkan daging. Resepi ini dikatakan spesial sebab resepi supnya ada belacan dan sambal kicap extra pedas. Kalau ingin makan sup ayam atau sup daging wajib ikuti resepi ini.
Rebus daging sebentar untuk buang air darah. Tumbuk bahan yang perlu. Biasanya guna mee hoon je kali ni tukar pada mee kuning pula.
Dalam periuk lain tumis bahan kisar kemudian masukkan bunga lawang kayu manis bunga cengkih dan sup bunjut. Wajib order mee hoon sup daging selambak. Resepi bihun sup daging yang sedap.
Semasa sampai di rumah kak kama kebetulan dia baru lepas membersihkan ayam dan sawi di dapur untuk dibuat mee hoon sup. Kalau teringin buat untuk niaga pun boleh juga. Biasanya menu inilah yg paling senang dan gerenti habis.
Kalau order yg macam2 alamat mmng tak habis. Dibuka setiap hari kecuali selasa dari 5 30 petang hingga periuk sup licin katanya. 9 05 2014 daging mee mee hoon sup sejak menjadi seorang blogger saya banyak menerima tawaran dari pihak televisyen dan majalah samada untuk rakaman rancangan masakan atau dekorasi rumah.
Hari ni saya masak mee sup daging yg sangat sedap. Memang puas makan dan sebeanarnya admin tak dapat nak habiskan daging yang selambak tu.
